餐厨废水的来源及特点

餐厨垃圾废水，俗称泔水，是居民在生活消费过程中形成的生活废物，极易腐烂变质，散发恶臭，传播细菌和病毒。其主要特点是有机物含量丰富、水分含量高、易腐烂，其性状和气味都会对环境卫生造成恶劣影响，且容易滋长病忙咯微生物、霉菌毒素等有害物质。

餐厨垃圾废水具有显著的危害和资源的二重性，其特点可归纳为：1、含水率高、可达80% - 95%。2、盐分含量高、部分地区含辣椒、醋酸高。3、有机物含量高、蛋白质、纤维素、淀粉、脂肪等。4、富含氮、磷、钾、钙及各种微量元素。5、存在有病原菌、病原微生物。餐厨垃圾废水的危害有以下几点：

1、污染环境、影响市容。因餐厨垃圾含有较高的有机质和水分，容易受到微生物的作用，而发生腐烂变质现象；且废弃放置时间越久，腐败变质现象就越发严重。产生的渗滤水以及恶臭气体，滋生蚊虫，对环境卫生造成恶劣影响。

2、危害人体健康。餐厨垃圾中的肉类蛋白以及动物性的脂肪类物质，主要来自于给予肉类食品的那些牲畜家禽，牲畜在直接吃食未经有效处理的餐厨垃圾后，容易发生“同类相食”的同源性污染，并造成人畜之间疫病的交叉传染，危害人体健康，并可能促进某些致命疾病的传播。

3、餐厨垃圾中堆放时产生的下渗液进入到污水处理系统，会造成有机物含量的增加，从而加重污水处理厂的负担，增加运行成本。

综上所述，餐厨垃圾废水对环境和人群的危害已十分严重，是城市环境一个重要污染源，现在已经引起人们的广泛关注。

K8·凯发国际能源环保工艺流程设计

2.1 设计进出水水质

1）设计进水水质及水量

2）设计出水水质

处理后的污水水质要求达到以下标准，即：《污水排入城镇下水道水质标准》GB -T31962-2015中表1标准

2.2 设计工艺流程

根据客户给予水质资料及经过K8·凯发国际能源环保工程经验得出，混合废水有机污染物COD、油类物质、悬浮物及总氮含量较高，因此设计工艺需要优先去除水中的悬浮物SS和油类物质，再顺利获得生化处理工艺将水中的COD、氨氮及总氮类物质去除，最后再进行脱色及消毒处理。

工艺流程如下：

餐厨废水经格栅过滤后进入原水调节池，均衡水量水质后经泵提升进入LGH-固液澄清机，经过两级澄清，将水中的悬浮物和油类物质去除，固液澄清机出水经泵提升进UASB厌氧生物氧化反应器，厌氧出水自流进水解酸化和生化生物氧化，顺利获得微生物的作用将水中的COD、氨氮、总氮及总磷类物质去除；生化出水提升进LCO臭氧催化氧化系统，顺利获得臭氧的催化氧化作用，达到脱色及消毒的目的，最终出水满足排放标准，可直接外排。

K8·凯发国际能源环保工艺优势

（1）前处理采用高效固液分离装置，去除SS和油类物质的效果好，出水稳定，占地面积小；

（2）高效厌氧反应器，水力停留时间短，容积负荷高，调试周期短，出水效果好；

（3）LCO臭氧催化氧化工艺，只消耗电能，无有毒危废产生，出水脱色消毒效果好；

（4）建设工艺成熟、运行成本低、容易管理、尽量避免加药，实现远程监控无人化管理；

（5）针对餐厨废水的主要成分，进行针对性的工艺设计，实现整体处理，形成了很好的环境效益、社会效益和经济效益，具有示范带动作用；

（6）整套污水处理工艺运行效果好，操作运行简单；

（7）设计工艺配套PLC+智慧云自动化控制系统，具备远传功能，可同时在电脑或移动手机上进行操作，流程操作简单，仅需要单人就可满足运行操作要求，运营维护简便经济；

（8）工艺设备生产运输就位方便，安装工期大大缩短，可尽快投入使用。